本来は今日なのですが、家族揃ってということで、昨夜お月見となりました。
一応実りのものということで、「いちじく りんご サトイモ」飾り、オットと娘でお団子作り。 上新粉とお砂糖で、ゆでただけでしたが、意外にも美味しかった。 オットスポンサーでお刺身を買い、盛り付け。 真ん中に見えるのは、ブリカマです。 塩を振って、焼くだけで栄養たっぷり、とっても美味しいブリカマ。 皆さん、なかなか買わないみたいですね。 お肉のようなので、子供受けも良いですよ。 月曜は、買出しに行くので、美味しいお刺身で和食というのが、ほぼ決まりです。 そしてフォカッチャ。 水分を増やして、決定。フーガスのほうは、元の水分量のほうが良かったようです。。 冷凍庫にはオリーブパンが3つ。 明日からどうやって食べようかな。。 #
by chiharuteabread
| 2007-09-25 22:24
| ママキッチン
今日はフォカッチャの最終試作。 家族のランチに向けて、400、400でそれぞれ3パターン仕込みました。 片方にはオリーブオイルが倍量入っています。どんな違いになるか楽しみだったのに、 仕込むときの、子供のバタバタで水分量を間違えてしまいました。 それも間違えたほうの生地が、美味しいとオットにいわれ、あともう一度試作しなくてはいけなくなりました。。 明日またこのパンたちが出来上がるかと思うと、少し気が重い。。。 どなたか食べて欲しいです(涙) #
by chiharuteabread
| 2007-09-24 15:29
| ママキッチン
今日は、おはぎに挑戦。 これも又、通信教育のレポート候補の一つ。 教科書片手に餡から練ってみました。 授業のときに、ちゃんと習ったはずなのに、出来上がった餡は「甘納豆」のよう。。 ごまかして写真を撮りましたが、ちゃんとかぶっていないのがバレちゃいますね。 レポートにはとても出せないので、再挑戦しなければ。。 「学習と科学」 わたしと同じ年代の方ならば、一度は目を通したことがあるのでは? 娘が「科学」ととっているのですが、これは「氷コップ」 うまく出来るものです。朝食なので、ミルクを入れて飲んでいました。 意外にもちゃんとしていて、おいしく飲めましたよ #
by chiharuteabread
| 2007-09-23 12:27
| ママキッチン
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by chiharuteabread
| 2007-09-21 16:35
田園都市線沿線の自宅で、パン教室をしています。 初めてパンを作る人、HBでしか焼いたことがない人に向けた基本的なパンです。 体験レッスンを受けて頂いて、気に入って頂けたら毎月の日程をお知らせします。 ママ、もうすぐママ、いつかママ、昔ママ、わんこママ。。。どんなママもOKです!! レッスンが終わったら、簡単なランチとお茶を囲んでおしゃべり。。 家族から「美味しい^^」って言ってもらうのが何よりのご褒美です。 ご案内をお送りしますので、メイルでご連絡くださいね。 ・製菓衛生師 ・日本紅茶協会ティーインストラクター 時間 10時半~13時半 定員 4~5人 チビちゃん同伴OKです。ご相談くださいね。 現在、新規募集はしていません。キャンセル出次第ご連絡させていただきます。。 2009年8月より、NYに住んでいます。 #
by chiharuteabread
| 2007-09-19 11:17
| ママキッチン
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